Unser Speisenangebot

Als Einsteiger…

Vorspeisen

  • Rinderkraftbrühe
    5.20 EUR
    mit Leberknödeln und Wurzelgemüse
  • Gemischter Beilagensalat
    4.50 EUR
  • Kürbiscremesuppe
    5.80 EUR
    mit Sahnehäubchen und Croutons

Die Alm-Klassiker…

  • Die Hüttenpanne
    16.90 EUR
    Herzhaftes Nackensteak, kleines Cordon bleu nach Art des Hauses, auf Bratkartoffeln mit Spiegelei
  • Das Pfeffertöpfchen
    14.90 EUR
    Feine Filetspitzen in Cognac-Pfeffer-Soße, dazu Gemüsebeilage und Reis
  • Der Wildererteller
    16.90 EUR
    Edles Wildgulasch mit Schwammerln, Orangen-Preisselbeergarnitur und Spätzle
  • Vitalsalat
    12.90 EUR
    Gemischte Blattsalate, Gurken, Tomaten, gebratene Streifen von der Putenbrust, angemacht mit Hausdressing, dazu Landbrot
  • Der Almspieß
    17.90 EUR
    Medaillons von Rind und Schwein mit Zwiebeln und Paprika auf pikanter Dunkelbiersoße mit Rösti
  • "Seppl´s Leibgericht"
    15.90 EUR
    Schweinerücken in der Semmelpanade mit Bacon, Spiegelei und Gitterkartoffeln
  • Echte Männersache
    24.90 EUR
    Zart rosa gebratenes Rumpsteak (250 g) mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Röstitalern

oder einen Burger…

  • Alm Burger
    15.90 EUR
    mit 200 g Patty vom Rind aus der Region, Blattsalat, Tomate, Zwiebelringe, Bacon, dazu hausgemachtes Dressing und Gitterkartoffeln

Unser Fleisch, regional & nachhaltig…

Schweinefleisch aus Strohhaltung & Weiderindfleisch aus dem Frankenwald

Fleisch mog i ned…

  • Käsespatzen
    12.90 EUR
    mit Röstzwiebeln
  • Vegetarische Nudelpfanne
    14.40 EUR
    mit Kräutern und Ricotta gefüllte Tortellini dazu gemischtes Gemüse und Parmesan

Aus Neptun´s Reich und fangfrisch aus unserem Bassin…

  • GebratenerSaibling nach "Bächler Art"
    18.90 EUR
    mit einer Kräuterfüllung, dazu zerlassene Butter, Sahnemeerrettich und Salzkartoffeln
  • Gebratenes Zanderfilet
    16.90 EUR
    auf Weißweinsoße dazu Basmatireis
  • Die Frankenwald-Forelle
    17.90 EUR
    „Blau“ oder gebraten mit Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich und zerlassener Butter
  • 1/2 Karpfen
    17.90 EUR
    In den Monaten mit „r“… im Gewürzsud oder in Butterschmalz gebraten mit Sahnemeerrettich, zerlassener Butter und Salzkartoffeln
  • Saftiges Lachsfilet
    17.90 EUR
    auf Dillsoße mit Gemüsegarnitur und „Stauchkartoffeln“

Auf der Alm, da gibt´s koa Sünd…

Dessert

  • Kaiserschmarrn
    10.90 EUR
    mit Apfelmus
  • Schwarzes und weißes Schokoladenmousse
    6.50 EUR
    mit frischen Früchten und Sahnehäubchen

Aus dem Glasballon, der Marillenbrand…

  • Das spezielle Alm-Schnapserl
    3.00 EUR
    Marillenbrand
  • Als Alpen-Tequilla
    4.00 EUR
    mit Schinkenröllchen, Senf und Meerrettich

Kinderspeisen

  • Kinderschnitzel
    7.40 EUR
    mit Pommes frites
  • Spaghetti
    6.90 EUR
    mit Tomatensoße
  • Kartoffelpuffer
    6.90 EUR
    mit Apfelmus
  • Putenuggets
    6.90 EUR
    mit Pommes frites
  • Pommes Frites
    3.50 EUR